純米 風和 720ml

原料米は契約農家の減肥栽培の五百万石を使用。米の風味がほのかにただようソフトな飲み口。

酒造名 : 加藤酒造店
品目 : 日本酒
内容量 : 720ml
原材料：米（佐渡産） / 米麹（佐渡産米）
アルコール分：15.0%

【加藤酒造店】
大正4年(1915年)創業、新潟県佐渡市の酒蔵。代表銘柄「金鶴」や純米酒「風和(かぜやわらか)」を醸しています。平成5年(1993年)には良水を求めて製造場を金井地区へ移し、硬度1.8という清らかな軟水を仕込み水に使用。平成28年(2016年)からは全量佐渡産米での酒造りを行い、朱鷺が暮らす島の自然を守る無農薬・自然栽培の酒米づくりにも挑戦する、「質実な佐渡の地酒」を目指す蔵です。