天狗櫻 紫芋混植 500ml

アヤムラサキとパープルスイートロードの紫芋2種を粘土質から砂地まで多様な土壌が広がる「宇都地区」で混植栽培し、黄麹主体の甘酒の無酸状態に近いもろみで仕込みました。ポリフェノールを含んだベリー系の香りが特徴です。

酒造名 : 白石酒造
品目 : 本格焼酎
内容量 : 500ml
原材料：さつまいも（鹿児島産）  /  米こうじ（鹿児島産）
アルコール分：31.0%

【白石酒造】
明治27年創業、3代目の代までは米焼酎も造っていましたが、今は芋焼酎のみを製造しています。 現在5代目となる社長が杜氏も兼ね、土中の甕でもろみを発酵させる伝統的な製造法を続けていま す。地元の畑を借りて、自社で無農薬のさつま芋栽培に取り組んでいます。